La Carte

Entrées

Notre saumon cuisiné fumé ou Gravlax selon le moment, crème fouettée à l'aneth
Velouté de marrons, fricassée de blonds de Paris et pancetta
Effiloché de paleron de boeuf à la moutarde à l'ancienne, foie gras poêlé et bouillon à la citronnelle
Foie gras mi cuit nature, pain d’épice maison et chutney de saison
Tarte fine au légumes confits Niçois, coulis de tomates confites
Notre assiette gourmande seul, ou à partager
Nos huîtres de Cancale N°3 par 6, 9, 12
Assiette de Speck

Plats

Pêche du jour rôtie, pulpe de céleri fumé / vanillé, légumes d'antan et crème de tomate
Pêche noble poêlée, achard de légumes
Tartare de thon Albacore à notre manière
Le Poisson entier grillé selon arrivage
  
Club-sandwich de cochon basse température, chips de panais
L'entrecôte Piano : 280g de Black Angus cuisinée à notre manière

Viandes

Entrecôte Normande, 300g à la cheminée
Côte de veau basse température, écrasée de pommes de terre à la brisure de truffe d'été
  
Carrée d'agneau 4 côtes, pressé de pommes de terre au romarin, jus de cuisson
Tartare de bœuf à la provençale (coupé au couteau)
Côte de Boeuf grillée
   
Toutes nos viandes sont accompagnées d'une sauce au choix (béarnaise, barbecue maison, poivre, ...) , de pommes de terre rattes sautées au beurre et salade.

Desserts

Assiette de fromages affinés de chez Bordier
Tartelette chocolat kumquats
Délice chocolat et daims
Dessert du jour
Brioche perdue aux griottes, crème glacée griottes
Choux praliné façon Paris-Brest
Nage de fruit de saison à la vanille sorbet passion
Café gourmand
Champagne gourmand
Les coffees (Irish, French, Jamaïcan)
Coffee gourmand

Nos Menus

Menu à 25€
Velouté de marrons, fricassée de blonds de Paris et pancetta
 Tarte fine de légumes Niçois, coulis de tomates confites
Foie Gras mi-cuit nature, pain d'épices, marmelade du moment (avec supp)
***
 Tartare de boeuf à la provençale
Pêche du jour rôtie, pulpe de céleri fumé vanillé et légumes d'antan
Suggestion du moment
***
Dessert au choix
Menu des petits Loups 11€
Viande du jour
ou
Filet de poisson

Accompagné de:
Écrasée de pomme de terre
ou
haricots verts
***
2 boules de glace
Le midi à l'ardoise (hors jour férié)
Entrée, plat et dessert 16,5
Entrée et plat 14,5
Plat et Dessert 14,5
Plat unique 10 
Les soirs de matchs au comptoir
Entrecôte  et pinte de bière 25 €